不鏽鋼截止閥是采用不鏽鋼為材質的截止閥，其啟閉件是塞形的閥瓣，密封麵（miàn）呈平麵或錐麵（miàn），閥瓣（bàn）沿流體的中央線作直線運動。閥杆的運動形式，也（yě）有升降旋轉杆式，不鏽鋼截止（zhǐ）閥隻適用於全開和（hé）全（quán）關，不允許作調節和節流。
不鏽鋼截止閥是常規截止閥的（de）變型。在該閥門中，閥瓣（bàn）和閥座通常是基於柱塞原理設計的。閥瓣磨（mó）光成柱塞與閥杆相連（lián）接（jiē），密封是由套在（zài）柱塞上的兩個彈性密封圈實（shí）現的。兩個彈性密封圈用一個套環隔開，並通過（guò）由閥蓋 螺母 施加在閥蓋上的載荷把柱塞附近的密封（fēng）圈壓牢（láo）。彈性密封圈能夠更換，可以（yǐ）采用各種各樣的材料製成，該閥門主要用於“開”或者“關”，但是備（bèi）有特製形式的柱塞或（huò）特殊（shū）的套（tào）環，也可（kě）以用於調節流（liú）量（liàng）。

不鏽鋼截止閥的安裝與維護應注意以下事（shì）項：
1、手輪、手柄（bǐng）操作（zuò）的截（jié）止閥（fá）可（kě）安裝在管道（dào）的（de）任（rèn）何位置上。
2、手輪、手柄及旋動機構，不允許作起吊用。
3、介質的流向應與閥體所（suǒ）示箭頭方向一致（zhì）。
4、定期（qī）檢查密封。